ชาเขียว Options

ชาเขียว Options

Blog Article

การเสิร์ฟชาตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่นแท้ๆ นั้นจะจัดวางกาน้ำชา ถ้วยเซรามิคสำหรับลดอุณหภูมิน้ำชงชา ถ้วยชา แผ่นรองถ้วยชา และผืนผ้าไว้บนถาดทั้งหมด

แจ้งปัญหาการใช้งานได้ที่ เพจสยามรัฐออนไลน์

เหมาเจี้ยน : ชาเหมาเจี้ยนเป็นมาจากมณฑลเหอหนาน ประเทศจีนและถือเป็นหนึ่งในชาเขียวที่ดีที่สุด ตัวชาจะให้รสชาติของผลไม้และหญ้า เมื่อคุณจิบชาคุณจะได้พบกับรสหวานก่อน ต่อมาจะเป็นรสชาติที่สดชื่นทำให้ชาเหมาเจี้ยนเป็นเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนแต่สมดุล

“โรคภูมิแพ้อากาศ” รู้สาเหตุ-อาการ รักษาถูกวิธี อาการดีขึ้นชัวร์

          มีการวิเคราะห์ว่าการเทน้ำเย็น ๆ ไม่ว่าน้ำอะไรก็ตามลงไปในชามก๋วยเตี๋ยว จะเกิดเป็นไขได้ทั้งนั้น ซึ่งเป็นปฏิกิริยาของไขมันที่เปลี่ยนอุณหภูมิกะทันหันนั่นเอง ดังนั้นการดื่มชาเขียวร้อนหรือชาเขียวเย็นไม่น่าจะแตกต่างกัน

ชาเขียวหากนำมาเตรียมเป็นเครื่องดื่มแช่เย็น ความเย็นจะช่วยรักษาคุณค่าของสารสำคัญในชาเขียวได้ (แบบชงเอง) แต่อย่างไรก็ตามหากเป็นเครื่องดื่มชาเขียวสำเร็จรูป ขบวนการผลิตก็ต้องผ่านการต้มหรือทำให้ร้อน และต้องผ่านขบวนการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อนนำมาบรรจุลงในขวด จึงทำให้ปริมาณของสารสำคัญถูกทำลายไปด้วย

การเติมนมลงไปในชาเขียว ไม่ว่าร้อนหรือเย็นก็ตาม จะทำให้ ประโยชน์ของชาเขียว ลดน้อยลง เพราะโปรตีนที่อยู่ในนมอาจะไปขัดขวางการทำงาน ของสารที่มีประโยชน์ในชาเขียว ทำให้ประสิทธิภาพลดน้อยลง เช่นเดียวกับการนำชาเขียวไปผสมในอาหารต่าง ๆ เช่นของหวาน ขนมเค้ก ก็จะให้กลิ่น และรสชาติของความเป็นชาเขียวได้ แต่ทำให้คุณค่าและ ประโยชน์ของชาเขียว ลดน้อยลง ดังนั้นหากต้องการดื่มชาเขียวให้ได้คุณค่ามากที่สุดก็ควรดื่มชาเขียวชงสดใหม่แบบเพียว ๆ ไม่ผสมอะไรเพิ่มเติม หรือถ้าผสมก็ให้น้อยที่สุด

ชาเขียวช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตได้เพราะมีสารไทอะนิน

ทาครีมกันแดดครั้งเดียว ก็ป้องกันแดดได้ตลอดวัน จริงหรือ?

“โรคภูมิแพ้ผิวหนัง” ยิ่งคันเท่าไร อิโตเอ็น ชาเขียว ยิ่งไม่ควรเกา

อยากผอม ต้องทำไง?...กับแนวทางการลดน้ำหนักฉบับมือใหม่หัดทำ

ประโยชน์ “ก๊าซไนโตรเจน” ในอุตสาหกรรมอาหาร

ถ้าแช่ใบชาไว้นานจนเกินไปจะทำให้ชาขม รสจัดเกินไป เพราะฉะนั้นอย่าทิ้งไว้จนนานเกินไป

สำรวจ…อาหารฮอตฮิตเพื่อสุขภาพ…ของคนยุคใหม่